カーン・ケバブ・ビリヤニ@中央区

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(2015年4月21日訪問)

 

カーン・ケバブ・ビリヤニ

 

住所    東京都中央区銀座8-8-11 銀座博物館6F

電話番号  03-6280-6242(お問い合わせ専用)/ 050-5570-3116(予約専用番号)

営業時間  ランチ 11:00~15:30 / ディナー 17:00~23:00(L.O.22:30)

定休日   無休

食べログ  https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13170211/

 

ビリヤニデータ(黒い★が多いほど、右の感想に近づきます ※個人の感想です)

 

提供日 毎日

香り  スッキリ ★★★☆☆ 芳醇

辛さ  マイルド ★★★★☆ スパイシー

塩味  あっさり ★★★☆☆ しょっぱい

食感  しっとり ★★★★★ パラパラ

 

新橋にあるビリヤニの有名店。私が生まれて初めて食べたビリヤニが、このチキンビリヤニです。

量がとても多く、普通盛りでもお腹がいっぱいで余ってしまいそうなほどです。

米はとてもパラパラしており、気持ち強目の塩気と、かなりスパイシーな辛味は、スプーンが止まらなくなるほど。

パクチーや、アチャール、オレンジが良い箸休めにも、ビリヤニのトッピングにもなり、幾ようにも変化する味を楽しむことができます。

東京にしかないのが惜しいですね。

 

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