ナンタラ@都島区

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(2015年11月14日訪問)

ナンタラ

 

住所    大阪府大阪市都島区都島本通3-28-2

電話番号  06-6928-8478

営業時間  ランチ 11:30〜15:00(L.O.14:30)/ ディナー 17:00〜23:00(L.O.22:30)

定休日   無休(年末年始を除く)

WEBサイト http://nantala.com/

食べログ  https://tabelog.com/osaka/A2701/A270304/27003478/

 

ビリヤニデータ(黒い★が多いほど、右の感想に近づきます ※個人の感想です)

 

提供日 毎日(ランチは、チキンのみ。ディナーは、チキン・マトン・ベジタブル)

香り  スッキリ ★★★☆☆ 芳醇

辛さ  マイルド ★☆☆☆☆ スパイシー

塩味  あっさり ★☆☆☆☆ しょっぱい

食感  しっとり ★★☆☆☆ パラパラ

 

お昼にシンズキッチンでビリヤニを食べましたが、夜もビリヤニを食べに、地下鉄谷町線都島駅から徒歩数分のところにある、ナンタラさんへおじゃましました。

シェフは外国の方ですが、接客は日本人で、私が伺った日は、学生さんっぽい日本人の女の子でした。

注文したのは、マトンビリヤニ。

香りは爽やかで柔らかく、クローブとカルダモンの香りがしっかりと感じます。スパイシーさは弱く、後からほんのりとペッパーが香る程度。

食感もしっとりとしており、カシューナッツも柔らかく甘みをしっかりと感じることができます。上にかかっている赤い粉は、パプリカです。

添えられているのは、ライタとアチャール。全体的に優しい味わいなので、別でカレーを注文して、混ぜて食べたほうが楽しめると思います。

南インド料理のお店で、ミールスやドーサもあり、品数も豊富なので、いろいろと食べてみたかったのです。

 

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