堂島ムガル@北区

%e5%a0%82%e5%b3%b6%e3%83%a0%e3%82%ab%e3%82%99%e3%83%ab-1

 

%e5%a0%82%e5%b3%b6%e3%83%a0%e3%82%ab%e3%82%99%e3%83%ab-2

(2015年8月25日訪問)

 

堂島ムガル

住所    大阪府大阪市北区堂島1丁目堂島地下街9号

電話番号  06-6136-6336

営業時間  月~金:ランチ 11:00~17:30 / ディナー 17:30~22:00(L.O.21:30)/ 土・日・祝 11:30~16:00(L.O.15:30)

定休日   第3日曜日

WEBサイト http://www.mughal.jp/

食べログ  https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27042341/

 

ビリヤニデータ(黒い★が多いほど、右の感想に近づきます ※個人の感想です)

提供日 毎日(ディナーのみ)

香り  スッキリ ★★★☆☆ 芳醇

辛さ  マイルド ★★★★☆ スパイシー

塩味  あっさり ★★★★☆ しょっぱい

食感  しっとり ★☆☆☆☆ パラパラ

 

真っ赤なビジュアルは、岡崎のロサニで食べたビリヤニとよく似ており、ものすごく辛いのでは・・・という予感通り、非常にスパイシー。

辛いだけではなく、魚介のような出汁感があり、深みのある味わい。食感は柔らか目で、しっとりとしています。

ライタは、プレーンヨーグルトにスパイスを足したような感じ。ヨーグルト自体も特別な感じはなかった。パパドが付いているので、砕いてライタと混ぜて食べると、食感が楽しいです。

 

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

コメント認証コード * Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.