AL BAHHARA@大府市

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(2016年9月8日訪問)

 

AL BAHHARA

住所    愛知県大府市月見町6-72

電話番号  090-1985-6605

営業時間  ランチ 11:00~15:00 / ディナー 17:00~21:00

定休日   月曜日・第2火曜日

食べログ  https://tabelog.com/aichi/A2304/A230401/23057734/

 

ビリヤニデータ(黒い★が多いほど、右の感想に近づきます ※個人の感想です)

 

提供日 毎日(ランチ/ディナー)

香り  スッキリ ★★☆☆☆ 芳醇

辛さ  マイルド ★★☆☆☆ スパイシー

塩味  あっさり ★☆☆☆☆ しょっぱい

食感  しっとり ☆☆☆☆☆ パラパラ

 

 

愛知県大府市にある、カフェのようなインド料理屋さんです。外国人男性と、日本人女性で切り盛りしているようです。

今回は、マトンビリヤニセットを注文。マトンビリヤニのほか、チキンやシーフードもあるようです。

白い米と着色した米をブレンドし、グレービーを混ぜて炒めたようで、焦げ目があり香ばしい香りがしました。

ビリヤニと一緒のマトンカレーも注文したのですが、味がほとんど同じだったことから、おそらく同じものを使用しているものと思われます。

辛さや塩気、スパイス感は強くなく、クローブの香りがほんのりとする程度で、かなり大人しいビリヤニです。

骨つきのマトンはとても美味しかったが、全体的に味が大人しく、ライタもないため、サイドメニューも注文したほうが良いと思います。

 

 

 

 

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(2016年10月18日訪問)

 

 

 

ビリヤニデータ(黒い★が多いほど、右の感想に近づきます ※個人の感想です)

 

提供日 毎日(ランチ/ディナー)

香り  スッキリ ★★★★☆ 芳醇

辛さ  マイルド ★★★★☆ スパイシー

塩味  あっさり ★★★★☆ しょっぱい

食感  しっとり ★★★☆☆ パラパラ

 

 

前回訪問した時には、正直言って良い印象がなかったのですが、いろいろな口コミを見ていると皆さんとても評価が高いんですよね。

私もなんだか違和感を感じていて、たまたまクオリティが低かったのでかな?と思い、本日再訪問しました。

今日は、店内は男性のみ。女性の方はいませんでした。

注文したのは、チキンビリヤニセット1,500円。

「辛い方が良いか?」と聞かれたので、辛くしてもらいました。

 

ここは炒め式のビリヤニ。炒め始めた途端、店内が煙で真っ白。相当な火力です。前回はこんなことはなく、程よく炒めている程度でしたが、今回は私も期待しました。

出てきたビリヤニは、写真を見比べていただくと分かるかと思いますが、前回と打って変わって、色鮮やかです。

強火で一気に炒めたためか、スパイスの香りが飛んておらず、嗅いでも、口に含んでも、しっかりと感じることができますし、炒めた香ばしさも合わさって、とても美味しいです。

塩気も前回よりしっかりしており、次々と口へ運んでしまい、一緒に注文したチキンパコラが届く前に食べ終わってしまうところでした。(私は、美味しいものを食べると、ついつい早食いになってしまいます。)

前回は、女性の方が作ってくださったのですが、今回は男性の方でした。作る方によって味が変わるのか、それとも前回がたまたまだったのかは分かりませんが、とにかく今回は、非常に美味しかったです。いつ行ってもこのクオリティなら、定期的に通いたいですね。

 

 

 

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