SWE MYANMAR@新宿区

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(2015年4月21日訪問)

SWE MYANMAR

 

住所    東京都新宿区高田馬場3-5-7

電話番号  03-5937-0127

営業時間  ランチ 11:30~15:00(L.O.14:30)/ ディナー 17:00~23:00(L.O.22:30)

定休日   第2・第4月曜日

食べログ  https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130503/13149453/

 

ビリヤニデータ(黒い★が多いほど、右の感想に近づきます ※個人の感想です)

 

提供日 おそらく毎日

香り  スッキリ ★★★☆☆ 芳醇

辛さ  マイルド ★☆☆☆☆ スパイシー

塩味  あっさり ★★☆☆☆ しょっぱい

食感  しっとり ★★★☆☆ パラパラ

 

 

ミャンマーでは、ダンパウと言うらしい。ミャンマー料理を提供してくれるスイゥミャンマーさんです。

チキンレッグが丸々1つ入ったダンパウが人気のようだけど、あいにくこの日は無いらしく、マトンのダンパウをいただきました。

ビリヤニに比べて、とてもあっさりとしているが、スパイスの香りはほどほどによく、上にかかった濃厚なグレービーを混ぜることによって、パンチのある味わいに変化します。

グリーンピースが入っているのも面白く、ビリヤニとは違った魅力のあるものでした。

 

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